A base é simples. Um pacote de bolacha maria triturada e 200 gr de margarina ou manteiga amolecida. Faz-se uma farofa com as mãos, depois vai se "aconchegando" a mistura numa forma de tarte com fundo removível. Leva-se ao congelador.
Prá recheio da tarte, fiz um purê com as maçãs, açúcar e umas gotas de limão. Tem que ficar bem sequinho, nada de líquido dentro.
Tirei a base do congelador, coloquei o purê em cima e por cima um merengue que fiz na proporção de 2 colheres de açúcar para cada clara. Levei ao forno para alourar e depois foi só comer!
A tarte de limão é ainda melhor, e modéstia à parte, a minha faz sucesso!
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